Sveikas ir kenksmingas kasos maistas ir jo atsigavimas

Kasa yra organas, kuris yra virškinimo sistemos struktūros dalis ir turi išorinę ir vidinę sekrecijos funkciją..

Išorinė sekrecija pasireiškia sulčių, turinčių virškinimo fermentų, išsiskyrimu.

Kalbant apie vidinės sekrecijos funkcijas, jos pasireiškia hormonų insulino ir gliukagono, kurie yra atsakingi už cukraus reguliavimą organizme, gamyboje. Insulinas mažina cukraus kiekį kraujyje, o gliukagonas, priešingai, didėja.

Sveikas maistas kasai

Kad kasa būtų visada sveika ir normaliai veiktų, jai reikia šių maisto produktų:

Brokoliai. Geras antioksidantas. Turi tokių medžiagų kaip kalcis, magnis, fosforas ir vitaminai B bei C. Be to, kopūstuose yra folio rūgšties ir beta-karotino. Brokoliai pasižymi priešnavikinėmis savybėmis ir yra puikus skaidulų šaltinis.

Kivi. Turtingas kalio, magnio, fosforo ir vitamino C. Dalyvauja kasos sulčių sintezėje.

Soros. Turi svarbių mikroelementų ir vitaminų B. Dalyvauja insulino apykaitoje.

Obuoliai. Juose gausu pektino, kuris gali surišti toksiškas medžiagas. Pagerina virškinimą.

Balti kopūstai. Jame yra folio rūgšties, vitamino C ir jodo. Turi reguliuojantį liaukos darbą.

Oranžinė Vidinis antiseptikas. Sudėtyje yra vitaminų A, B ir C, taip pat kalio, kalcio ir nedidelio kiekio rubido, atsakingo už insulino sekreciją..

Jūros dumbliai. Sudėtyje yra kalio, jodo, geležies ir kalcio. Pagerina virškinimą.

Graikiniai riešutai. Turi didelį kiekį polinesočiųjų rūgščių, reikalingų kasos kasos sultims sintezuoti.

Juodasis šokoladas. Tai virškinimo stimuliatorius. Padidina liaukos aktyvumą, tačiau tik gryna, be pridėtinio cukraus.

Nusilenkti. Yra medžiagų, turinčių teigiamą poveikį liaukai.

Bendrosios rekomendacijos

Sutrikus kasos funkcijoms, dažnai pastebimas lėtinis nuovargis. Tai siejama su cukraus kiekio kraujyje svyravimais. Norėdami to išvengti, turėtumėte:

  1. 1 Stebėkite dienos režimą.
  2. 2 Laikykitės aktyvaus gyvenimo būdo.
  3. 3 Dažniau būkite lauke.
  4. 4 Ir svarbiausia naudoti svogūnus bet kokia forma. Galų gale, 100 gramų svogūnų naudojimas pakeičia 40 vienetų insulino!

Liaudies gynimo priemonės darbui normalizuoti ir kasai valyti

Kad žmogus nepatirtų cukraus kiekio kraujyje „šuolių“, o maistas būtų visiškai suvirškinamas, reikia reguliariai kasą valyti. Taip yra dėl to, kad trematodas (parazitas iš helmintų grupės) dažnai nusėda užterštoje liaukoje. Jo išskiriami toksinai paralyžiuoja kasos veiklą.

Liauką valyti geriausia praėjus mėnesiui po kepenų valymo.

Valymas apima datulių suvartojimą ir kruopštų jų sukramtymą. Valymas atliekamas ryte nevalgius. Vienu metu turėtumėte valgyti 15 datulių. Po pusvalandžio galite papusryčiauti.

Valymo metu riebi, kepta, rūkyta mityba neturėtų būti taikoma. Be to, negalima vartoti pieno, sviesto, arbatos ir kavos. Taip pat patartina riboti cukraus vartojimą..

Kaip gėrimą galite naudoti džiovintų vaisių kompotą (iki trijų litrų per dieną). Valymo kursas trunka 2 savaites.

Jei datos valymas netinka, galite naudoti grikius. Norėdami tai padaryti, į vieną stiklinę grikių užpilkite 0,5 litro kefyro. Tai turėtų būti padaryta vakare. (Geriausia valyti kefyru - natūraliu!) Ryte padalykite mišinį į dvi dalis. Valgykite vieną vietoj pusryčių, o kitą - vietoj vakarienės. Geriausiai per pietus suvalgykite 5 saldžius abrikosų kauliukus.

Šio valymo trukmė yra 10 dienų. Tada pailsėkite 10 dienų. Ir dar kartą pakartokite valymą. Šios procedūros pakanka mažiausiai šešiems mėnesiams.

Kasa naudinga kasai - 7 geriausių maisto produktų sąrašas

Kasa reguliuoja hormonų kiekį kraujyje (gliukagonas ir insulinas) ir virškinimo procesus (išskiria fermentines sultis)..

Deja, apie 30% gyventojų kenčia nuo įvairių šio organo patologijų (nuo ūmaus ar lėtinio pankreatito iki piktybinių navikų). Iš dalies nukrypimai yra susiję su žalingais įpročiais ir nesveika mityba..

Norėdami pagerinti kasos funkcinę būklę ir užkirsti kelią rimtoms komplikacijoms, turėtumėte pakoreguoti savo mitybą ir laikytis aktyvaus bei sveiko gyvenimo būdo..

Yra didelis sąrašas sveikų maisto produktų, kurie teigiamai veikia kasą ir padeda išvengti daugelio ligų. Žemiau yra 7 geriausių produktų sąrašas.

1. Brokoliai

Brokoliuose yra daug apigenino. Ši medžiaga apsaugo sekretorines ląsteles, taip pat kasos latakų epitelį nuo bet kokių kenksmingų medžiagų (tulžies, savo fermentų) poveikio..

Vienas Omano tyrimas parodė, kad brokolių ekstraktas padeda sumažinti organų ląstelių pažeidimus esant hiperglikeminėms sąlygoms, taip pat sumažina cukraus kiekį kraujyje. Augalas rekomenduojamas II tipo cukriniam diabetui gydyti ir profilaktikai.

Brokoliuose yra daug priešuždegiminių medžiagų (flavonoidų, luteolino, kvercetino, miricetino), kurios ne tik sumažina bet kokius kasos, skrandžio ir kepenų uždegiminius procesus, slopindamos 1,6 ir 18 interleukino sintezę, bet ir padidina organų antioksidacines savybes. Šis poveikis yra moksliškai įrodytas.

2. Jogurtai

Jogurtuose yra daug probiotikų, kurie pagerina virškinimo procesus (normalizuoja motoriką) ir padidina tiek bendrojo, tiek vietinio imuniteto veiksnių, veikiančių virškinimo vamzdelio sienelės lygyje, efektyvumą..

Visa tai prisideda prie subalansuotos kasos fermentų gamybos ir suteikia jai laiko papildomam poilsiui..

Moksliniai darbai parodė, kad skrandžio sultyse ir kasoje esantys fermentai, vartodami dažnai jogurtą, daug greičiau suvirškina maisto daleles (ypač baltymus). Ši savybė yra labai svarbi esant bet kokiems sutrikimams (ūminis ir lėtinis pankreatitas, cholelitiazė, kasos ir tulžies latakų anomalijos)..

3. Moliūgas

Moliūgas yra veiksmingas sergant įvairiomis visų virškinamojo trakto dalių somatinės ar infekcinės etiologijos uždegiminėmis ligomis. Daržovės padeda neutralizuoti druskos rūgštį, be to, joje yra daug naudingų medžiagų (kalio, karotino, magnio, geležies, vario, pektinų).

Tokie komponentai užtikrina patikimą skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės apsaugą, taip pat normalizuoja didžiosios papilomos, per kurią kasos sultys patenka į žarnyno spindį, darbą. Tai užtikrina aseptinių fermentinių uždegiminių ligų vystymosi prevenciją.

Moliūgas ypač naudingas pacientams, sergantiems I tipo cukriniu diabetu, nes jis skatina Langerhanso ląstelių (esančių ant kasos salelių aparato) dauginimąsi ir dėl to sumažina gliukozės kiekį kraujyje. Poveikis įrodytas Kinijos Jilino universitete 2017 m.

Daugybė kitų darbų yra skirti moliūgų įtakai kasos audiniams. Pavyzdžiui, Kinijos mokslininkai įrodė, kad daržovė tiesiogiai apsaugo organo ląsteles nuo toksinių medžiagų ir lėtina apoptozės procesus - natūralų užprogramuotą ląstelių mirtį.

4. Saldžiosios bulvės

Nuo actekų laikų saldžiosios bulvės buvo naudojamos medicinoje virškinamojo trakto ligoms gydyti. „Saldžiosios bulvės“ skatina salelių ląstelių regranuliaciją pacientams, sergantiems ūminiu pankreatitu arba buvusiems lėtiniu pankreatitu.

Pasak vieno iš Japonijos tyrimų institutų, saldžiųjų bulvių vartojimo fone pastebimas riebalų ir raumenų ląstelių jautrumo insulinui padidėjimas, kuris sumažina kasos funkcinę apkrovą..

Saldžiosios bulvės taip pat padeda normalizuoti žarnyno mikroflorą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, nes nėra visiškai suvirškinamos..

5. Mėlynės

Šviežios uogos, taip pat arbata, pagaminta iš šilauogių lapų, skatina visus gliukagono sintezės ir sekrecijos etapus, be kasos perkrovos ir destruktyvių pokyčių..

Papildomi pranašumai yra tulžies reologinių savybių gerinimas ir akmenų susidarymo prevencija kasos ir tulžies latakuose, kurie yra dažna ūminio pankreatito priežastis..

Virdžinijos mokslinių skyrių mokslininkai priėjo prie išvados, kad mėlynėse esantys flavonoidai padidina kasos b ląstelių skaičių ir masę, taip pat padidina audinių jautrumą insulinui. Uogos blokuoja fermentų aktyvavimąsi išskiriamose sultyse kanalų viduje.

6. Raudonos vynuogės

Raudonųjų vynuogių kekės yra galingas resveratrolio šaltinis - antioksidantas, pašalinantis kenksmingą laisvųjų radikalų poveikį, sukeliantį patologinę ir piktybinę kasos ląstelių transformaciją..

Moksliniai tyrimai parodė, kad raudonųjų vynuogių sėklų ekstraktas turi stiprų antioksidacinį poveikį, kuris išreiškiamas slopinant lipidų peroksidaciją ir didinant kasos glutationo kiekį. Ir kaip žinote, glutationas „sunaikina“ antrinius metabolitus, kurie turi uždegiminį ir sensibilizuojantį poveikį.

Taip pat ekstraktas prisideda prie reikšmingo nitratų ir nitritų koncentracijos sumažėjimo kasoje.

Eksperimento su žiurkėmis metu, praėjus jau 72 valandoms po raudonųjų vynuogių ekstrakto įvedimo, kraujyje pastebėta didesnė insulino koncentracija serume, kuris turėjo teigiamą poveikį bendram glikemijos fonui..

7. Saldymedžio šaknis

Saldymedžio šaknis turi ryškų priešuždegiminį poveikį, padeda sumažinti edemą ir kraujagysles, sumažinti skausmo stiprumą. Tropizmas pastebimas būtent kasos ląstelėse.

Japonijos mokslininkų darbas parodė, kad sustiprėja kasos egzokrininė funkcija, nepažeidžiant struktūrinio ir molekulinio lygio. Poveikis susijęs su glicirizino ir saponino, kurių saldymedžio šaknyje yra dideliais kiekiais, buvimu.

Kiti svarbūs produktai

Norint pagerinti kasos funkcionavimą, į dietą reikia įtraukti šias medžiagų grupes:

  • vitamino A (brokoliai, pomidorai, morkos, petražolės, abrikosai, agrastai);
  • vitaminas B (morkos, žolelės, vištiena);
  • vitaminas E (grūdai, saulėgrąžų ir linų sėmenų aliejai);
  • nikelis (bet kokie mėsos gaminiai, kriaušės);
  • kobalto (raudonieji serbentai, avietės ir braškės, juodoji aronija, burokėliai);
  • cinkas (petražolės, kviečių sėlenos, slyvos, agrastai);
  • vanadžio (plaučių misos);
  • chromas (mėlynių lapai, šilkmedis).

Kas nepatinka kasai iš maisto

Dažniausia organų patologija yra ūminis arba lėtinis pankreatitas.

20% atvejų pankreatitas susijęs su mitybos klaidomis. 75 proc. Priežasčių yra nesveikos mitybos derinys su somatinėmis ar infekcinėmis ir uždegiminėmis ligomis, genetiniais defektais ir įgimtomis anomalijomis..

Siekiant užkirsti kelią pankreatitui, būtina apriboti šias kenksmingų maisto produktų grupes:

  1. Gyvūniniai riebalai. Jie sukelia padidėjusį kasos darbą, prisideda prie spazminių sutrikimų kanalų lygyje ir priešlaikinio fermentų aktyvavimo. Visa tai sukelia „sunkumo“ jausmą pavalgius ir blogai veikia organą. Vidutinis žmogus per dieną turėtų suvartoti ne daugiau kaip 65 g riebalų (geriausia - 20 g). Taip pat turėtumėte pasirinkti maisto produktus, kuriuose yra mažai sočiųjų riebalų (kalakutiena, žuvis, vištienos krūtinėlė).
  2. Alkoholiniai gėrimai. Alkoholis daro tiesioginę žalą kasos audiniams, vystosi uždegiminiai procesai. Apibūdintų sutrikimų derinys su dehidracija (pasireiškia per kelias valandas nuo vartojimo momento) yra labai pavojingas, nes tai gali sukelti ūminį pankreatitą.
  3. Išgaunamosios medžiagos. Šiai grupei priklauso kava, prieskoniai, druska, stipri arbata. Šios medžiagos dirgina skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinę, o tai sukelia refleksinį kasos aktyvavimą (ko iš tikrųjų nereikia).
  4. Sodrios mėsos ir grybų sultiniai. Tokie gausūs valgiai taip pat žymiai padidina organo sekrecijos aparato aktyvumą ir dėl to susidaro aseptiniai uždegiminiai ar nekroziniai pokyčiai..
  5. Saldu. Dažna ūminio ar lėtinio pankreatito išsivystymo priežastis yra akmuo, atsirandantis iš tulžies pūslės, bendro tulžies latako. Mokslininkai tai sieja su padidėjusiu paprastųjų angliavandenių (pirmiausia cukraus) vartojimu. Todėl juos reikia kuo labiau riboti..
  6. Rūkymas. Nikotinas, patekęs į kūną rūkant, veikia organą ne mažiau žalingai..

Bendros dietos taisyklės

Taip pat svarbu laikytis bendrųjų mitybos principų, siekiant užkirsti kelią kasos patologijoms..

  1. Rekomenduojama neįtraukti maisto produktų, kurie sukelia dujų gamybą, skatina virškinimo sulčių išsiskyrimą ir kuriuose yra daug rupių skaidulų.
  2. Vienas pagrindinių principų yra vengti cheminio (vengti dirginančių medžiagų) ir terminio (vengti šalto ir karšto maisto) dirginimo.
  3. Būtina laikytis dalinio maisto kiekio. (Nuo 5 iki 10 kartų per dieną).
  4. Kasdienėje dietoje būtinai turi būti riebalų (nuo 20 iki 60 g), baltymų (mažiausiai 80 g) ir angliavandenių (mažiausiai 200 g).
  5. Rekomenduojama papildomai įtraukti riebaluose tirpius vitaminus ir maisto papildus (A, D, K, E).

Leidžiamų ir draudžiamų produktų lentelė

Žemiau pateikiama maisto produktų ir sveikos kasos patarimų lentelė.

Produktų grupės pavadinimasRekomenduojama įtraukti į dietąReikėtų riboti arba išmesti
Kepyklos gaminiaiBalta duona, džiovinti kviečių džiūvėsėliaiJuoda duona
SriubosDaržovių sriubos su mėsaStiprūs mėsos sultiniai, okroshka
MėsaBet kurios neriebios veislės (triušis, kalakutas, vištiena).Riebios veislės su daugybe venų, subproduktai (smegenys, kepenys).
ŽuvisBet kokios neriebios veislės.Bet kokios riebios veislės.
KiaušiniaiMinkštai virti ir virti omletai.Omletas
PieninėMažai riebalų varškė, grietinėlė, pienasSūris
Daržovių pasėliaiBulvės, morkos, cukinijos - visos virtos arba sutrintosŽalios daržovės
VaisiaiKepti obuoliai, kriaušėVisi kiti vaisiai
GėrimaiMineralinis vanduo, silpna arbata (geriausia žalia), erškėtuogių sultinys.Alkoholiniai produktai, gazuoti gėrimai, skysčiai, turintys daug dažiklių ir konservantų.

Išvada

Taigi dietos korekcija pagerina kasos veiklą, užkerta kelią septinių ir aseptinių anomalijų atsiradimui organe, taip pat prisideda prie onkologijos prevencijos..

Kasai naudingiausi maisto produktai - 10 geriausių

Sveiki, mano skaitytojai!

Šiandien pakalbėkime apie produktus kasai.

Kasa organizme palaiko hormonų pusiausvyrą ir dalyvauja sudėtinguose virškinimo procesuose.

Kasos produktai, nuolat vartojami maiste, padės pagerinti virškinimą ir medžiagų apykaitos procesus organizme.

Šiame straipsnyje sužinosite:

Sveikas maistas kasai

Kaip veikia kasa ir jos funkcijos?

Kasa yra antras pagal dydį kiekvieno žmogaus virškinimo sistemos organas, esantis pilvo ertmėje už skrandžio viršutinių juosmens slankstelių lygyje..

Per kasą kraujas patenka į kepenis valymui.

Jis vienu metu atlieka dvi pagrindines funkcijas:

  • Egzokrininė (išorinė): kasos sulčių su fermentais, druskomis ir vandeniu gamyba maistui virškinti.
  • Endokrininė sistema (vidinė): hormonų insulino ir gliukagono išsiskyrimas į kraują ir baltymų, riebalų ir angliavandenių medžiagų apykaitos procesų reguliavimas.

Piktnaudžiavimas alkoholiniais gėrimais, netinkamos dietos nesilaikymas ir infekcija įvairiomis infekcijomis lemia kasos fermentų disfunkciją ir trūkumą, todėl atsiranda pankreatitas (uždegimas)..

Kasos produktai - 10 svarbiausių maisto produktų

Žmogaus gyvenimo trukmė priklauso nuo kasos būklės. Todėl svarbu žinoti, ką ji myli.

Maistas, kuris palaiko sveikumą, sumažina pankreatito paūmėjimo riziką ir subalansuoja medžiagų apykaitą, yra toks:

  • Kopūstai

Brokoliai (turintys daug magnio, fosforo, kalcio, vitaminų B ir C) pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis.

Jo naudojimas sumažina vėžio riziką. Skaidulų kiekis padeda normalizuoti virškinimo trakto veiklą.

Jūros dumbliai, kuriuose yra kalio, kalcio, jodo ir geležies, padeda pagerinti virškinimą ir išvalyti virškinamąjį traktą.

Briuselis (kaip C, B, PP grupės vitaminų dalis) yra puikus dietinis produktas, leidžiama vartoti daug, daugiausia troškinyje (neverta šviežio).

  • Cukinijos

Daržovė naudinga sergantiems pankreatitu, nes joje nėra eterinių aliejų ir rupių maistinių skaidulų, dirginančių kasos sieneles..

  • Moliūgas

Pašalina druskos rūgštį, joje nėra skaidulų, o įeinantis karotinas sugeba kovoti su vėžiu. Turtingas kalio, magnio, geležies, pektinų ir B grupės vitaminų.

  • Svogūnai, žalieji svogūnai ir špinatai (perdirbti)

Šie žalumynai yra geras kasai reikalingas geležies ir B grupės vitaminų šaltinis..

  • Vaisiai, džiovinti vaisiai ir uogos

Kiviuose yra medžiagų, kurios vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant insuliną. Obuoliai, kuriuose yra pektino, natūraliai pašalina toksines medžiagas iš organizmo.

Apelsinuose (kuriuose gausu vitaminų A, B, C ir kalcio) yra rubidžio, skirto insulinui gaminti. Mėlynės ir vyšnios yra geri antioksidantų šaltiniai, padedantys išvengti ląstelių pažeidimo.

Vartoti taip pat naudingos spanguolės, mėlynės, bruknės, arbūzas, serbentai..

  • Graikiniai riešutai. Juose yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, jie mažina uždegimą ir skausmą.
  • Kietos makaronų ir kruopų rūšys (grikiai, avižos, ryžiai). Leidžiama naudoti net paūmėjus.
  • Fermentuoti pieno produktai (kefyras, fermentuotas keptas pienas, be cukraus jogurtas, aukštos kokybės sūris)
  • Virti kiaušiniai arba baltymų omletas, išskyrus trynį.
  • Prieskoninės žolelės nuovirų ir arbatų pavidalu Ramunėlės, dilgėlės, kiaulpienės, medetkos, bruknių lapai, paukščių mazgeliai, kraujažolės, laukinės rožės.
  • Mažai riebi mėsa (vištiena, veršiena, subproduktai) ir žuvis (doradas, lydeka, jūros ešerys, jūrų liežuvis, ešerys)

Kasos valymo receptai

Taigi, kokius kasos maisto produktus galima įtraukti į dietą:

  • Grikiai ir kefyras

Paruoškite košę užpildami 0,5 litro kefyro į 1 puodelį išplautų grikių ir palikdami per naktį (apie 12 valandų) išbrinkti..

Naudokite su šaukštu medaus pusryčiams ir dvi valandas prieš miegą per 10 dienų su ta pačia pertrauka. Apie tai, kaip naudoti grikius su kefyru, skaitykite šiame straipsnyje.

  • Bulvių sultys

Pradedantiesiems užtenka iki 3 kartų per dieną sunaudoti stiklinę sulčių per pusę vandens, tada dozę galima padidinti iki 1 stiklinės.

  • Lauro lapas

Paruoškite infuziją termose, 10 lauro lapų užpilkite 300 ml karšto vandens ir palikite uždarytą parai.

Suvartokite ne daugiau kaip 50 g pusvalandį prieš valgį. Būtina iš anksto paruošti užpilus, gerti nepertraukiamai 14 dienų.

  • Petražolės ir pienas

Virkite sultinį 1,5 valandos ant viryklės iš 2 kg petražolių šaknų ir 3,5 litro pieno, praleisto mėsmalėje arba maišytuve, kol gausis konsistencija..

Paskirstykite porcijomis per 3 dienas, nieko nevalgę.

Pagrindinės kasos problemų mitybos taisyklės

  1. Laikykitės dietos, dažnai valgykite mažomis porcijomis ir užkąskite. Vakarienė turėtų būti ne didesnė kaip 15-20% dienos normos.
  2. Laikytis „atskirų“ patiekalų principo (atskirai vartoti baltymus ir angliavandenius).
  3. Gerti daug kambario temperatūros negazuoto vandens, kad būtų lengviau virškinti. Leidžiama vartoti nesaldžius kompotus ir vaisių gėrimus.
  4. Nepersivalgykite, stebėdami dienos kalorijų kiekį maiste, atsižvelgdami į amžių, lytį ir energijos suvartojimą.
  5. Negalima valgyti šalto maisto, bet pusiau karšto ar kambario temperatūros maisto.
  6. Kruopščiai sukramtykite maistą.
  7. Duokite pirmenybę virtiems, troškintiems ir garintiems produktams.

Draudžiami maisto produktai - ko nevalgyti sergant kasos ligomis

Iš dietos neįtraukite arba kiek įmanoma apribokite kasai kenksmingų medžiagų vartojimą:

  • riebus ir keptas maistas;
  • sūrus ir konservuotas maistas, kuris padidina kraujospūdį dėl skysčių susilaikymo organizme;
  • dešros ir rūkyta mėsa, dirginanti virškinamojo trakto sienas;
  • alkoholis (ypač alus), sutraukiantis kraujagysles ir sukeliantis spazmus, gali sukelti ląstelių atrofiją, nevirškinimą ir diabetą;
  • rūgščios sultys ir saldūs gazuoti gėrimai;
  • majonezo ir acto padažai ir marinatai;
  • saldžių vaisių veislės (braškės, avietės, braškės);
  • stipri arbata ir kava;
  • karšti prieskoniai ir prieskoniai;
  • Saldūs ir miltiniai produktai: Šie maisto produktai yra sunkiai virškinami ir gali sukelti diabetą. Meteorizmas gali pasireikšti valgant „Borodinsky“ ir „Rizhsky“ duoną.

Taigi, laikantis tinkamos mitybos principų ir režimo, išskyrus kenksmingus produktus ir praturtinant dietą naudingais, kasa veiks kaip laikrodis, o rimtos ligos jos nebijos..

Galbūt jus taip pat domina šie įrašai:

Alena Yasneva buvo su jumis, iki pasimatymo!!

Maistas kasos ligoms: sąrašas

Medicinos ekspertai peržiūri visą „iLive“ turinį, kad užtikrintų kuo tikslesnį ir faktinį faktą.

Turime griežtas informacijos šaltinių pasirinkimo gaires ir susiejame tik su patikimomis interneto svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, įrodytais medicininiais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose esantys skaičiai ([1], [2] ir kt.) Yra interaktyvios nuorodos į tokius tyrimus.

Jei manote, kad kuris nors mūsų turinys yra netikslus, pasenęs ar kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Kasa atlieka nepaprastai svarbias funkcijas: gamina virškinimo medžiagą pankreatiną ir hormonus, be kurių medžiagų apykaita neįmanoma. Norint, kad liauka tinkamai atliktų savo pareigas, būtina ją apsaugoti nuo kenksmingų medžiagų, infekcijų, nekokybiško maisto, alkoholio ir cigarečių įtakos. Kasos produktai vaidina svarbų vaidmenį gydant ir profilaktiškai..

Sveikas maistas kasai

Prieš atsirandant problemų su šiuo organu, patariama į dietą įtraukti sveiką maistą kasai. Tai yra prevenciniu tikslu. Bet jei nepavyko išvengti problemų ir dėl įvairių priežasčių išsivystė pankreatitas ar kita liga, tada taikant gydomąją dietą negalima apsieiti ir be kasai skirtų produktų.

Iškraunant kūną ir atkuriant įprastą darbą, galėsite pasirinkti meniu be keptų ir riebių maisto produktų, rūgščių uogų, stiprių arbatų, grybų, konservų, figų, bananų, šviežių kepinių, žalių daržovių, kavos, šviežio pieno, vynuogių sulčių, medaus, gazuotų gėrimų. Jei geležis galėtų rinktis, ji kategoriškai atsisakytų rūkymo ir alkoholio vartojimo..

Kokio maisto kasa norėtų, jei tik jos valia? Mitybos specialistai jau seniai rado atsakymą į šį klausimą ir žino, kad jai patinka toks maistas:

  1. Šiltos daržovių sriubos, pagardintos augaliniais aliejais.
  2. Dietinė mėsa.
  3. Liesa žuvis (lydeka, ešerys, menkė, lydeka).
  4. Neriebūs fermentuoti pieno produktai.
  1. Kiaušinių baltymai (virtas omletas, minkšti virti kiaušiniai be trynių).
  2. Saldūs žali obuoliai (švieži, kepti, džiovinti vaisiai).
  3. Nerūgščios uogos, riešutai.
  4. Soros, grikiai, avižiniai dribsniai.
  5. Džiovintų vaisių kompotai, silpnos arbatos, erškėtuogių nuoviras, praskiestos šviežios sultys.
  6. Kietųjų kviečių makaronai.

Kasos dietoje labai naudingas grynas arba šiek tiek gazuotas vanduo kambario temperatūroje. Bet grynos formos sultys nerekomenduojamos dėl didelės veikliųjų medžiagų koncentracijos. Todėl geriau jas praskiesti vandeniu..

Kasos produktai

Koks yra kasos darbas? Joje susidarę fermentai neutralizuoja skrandžio sultis, apsaugo žarnyno gleivinę nuo pažeidimų; suskaidyti gaunamą maistą, kad būtų lengviau įsisavinti; insulinas mažina cukraus kiekį kraujyje. Organų disfunkcija yra kupina pankreatito ir diabeto.

Gerai maitintis svarbu norint išvengti uždegimo ir kitų problemų. Kasos darbui skirti produktai turėtų būti švieži, natūralūs, lengvai virškinami, be konservantų ir maisto priedų. Šiuos kriterijus atitinka šis maistas.

  1. Pomidorų sriuba.
  2. Troškinti brokoliai.
  3. Špinatai.
  1. Svogūnų česnakai.
  2. Raudonos vynuogės, vyšnios, mėlynės.
  3. Nesaldintas jogurtas.
  4. Medus (nesant uždegimo).
  5. Vakar duona, be mielių.
  1. Garo kotletai, omletai be trynių.
  2. Žolelių dilgėlių, kiaulpienių, bruknių, šeivamedžių, erškėtuogių, šilkmedžių, mėlynių nuovirai.

Be šio maisto, geležis labiau mėgsta perdirbtus vaisius ir daržoves: keptus obuolius, suflę iš žuvies, mėsą, garuose virtas daržoves, džiovintų vaisių uzvar, praskiestas natūralias sultis. Šie kasos maisto produktai turėtų būti ant stalo paeiliui kiekvieną dieną..

Maitinimas turėtų būti reguliarus, dalinis, baigtis apie 18 valandų. Taip yra dėl to, kad būtent šiuo metu fermentų gamyba yra sustabdoma iki rytojaus, o vėliau suvartotas maistas nėra virškinamas, o pūna, nuodijant kraują ir verčiant kepenis dirbti sustiprintu režimu..

Produktai kasos ligoms gydyti

Ligos atveju kasai gydyti naudojami dietiniai produktai, kurie yra ypač naudingi ir „ištikimi“ šiam organui. Sąraše dominuoja daržovės, kruopos, vaistiniai nuovirai, vanduo ir kiti sveiki gėrimai.

  1. Briuselio kopūstai (troškinti): ramina uždegiminius audinius, neapkrauna sergančios liaukos.
  1. Cukinijos (keptos, troškintos): puikiai virškinamos, švelniai veikia virškinimo organus, jų nedirgindamos.
  1. Moliūgas: sveikiausia daržovė liaukai. Turi minkštą struktūrą, galinčią neutralizuoti druskos rūgštį.
  1. Avižinių dribsnių želė, muslis.
  2. Košė su šviežiais ir džiovintais vaisiais. Šių produktų veikliosios medžiagos dalyvauja insulino sintezėje.
  3. Augaliniai aliejai.
  4. Riešutai: pagerina virškinimą, patiekiami kaip geras desertas.
  1. Pieno produktų asorti, geros kokybės sūris.
  2. Daržovių sriubos, žuvies ausis.
  1. Ramunėlių arbata, erškėtuogė, žalia, juoda (nesaldinta).

Grynas vanduo vaidina svarbų vaidmenį mitybos režime. Jie geria bet kada, nepririšti prie maisto. Naudingas vanduo patogioje temperatūroje - ne karštas ir ne ledas.

Ne mažiau svarbu teisingai kramtyti kasos maisto produktus, nes susmulkintas maistas geriau absorbuojamas, palengvina virškinimą ir pasisavina naudingus ingredientus..

Kasos atkūrimo produktai

Skirtingai nei, pavyzdžiui, kasos kepenų ląstelės negali visiškai atsigauti. Tačiau valgydami maistą kasai atkurti, sveikos organų ląstelės aktyviau dirba ir papildo maisto virškinimui reikalingų fermentų kiekį. Tai atsitinka su pankreatitu, kai liauka tampa uždegima..

Sudėtingesniu atveju, sergant cukriniu diabetu, šiuolaikinė medicina yra bejėgė: šios ligos terapija susideda iš gliukozės kiekio koregavimo naudojant specialius vaistus.

Su pankreatito simptomais nesigydykite savęs; turėtumėte kreiptis į gydytoją ir laikytis jo nurodymų. Tai, ką galite padaryti patys, nėra provokuoti liaukos aštriais, riebiais, keptais maisto produktais ir alkoholiniais gėrimais.

Pasninkas yra geras būdas sumažinti uždegimo organo stresą. Atsisakymas valgyti sumažina kasos sulčių gamybą ir pažeidžia kitas, vis dar sveikas liaukų ląsteles.

  • Populiarėja kiek neįprastas atkūrimo būdas - naudojant kasos atstatymo produktą, pavyzdžiui, datas. Juos reikia valgyti tuščiu skrandžiu, kruopščiai sukramtyti ir nuplauti švariu vandeniu - iš šaltinio ar šulinio. Kursas - 2 savaitės.

Schema yra tokia. Nuplautos datulės, sukrautos ant baltos porceliano lėkštės, valgomos ryte, prieš pusryčius. Didžiausia dozė yra 15 vienetų, bet visada nelyginė. Po pusvalandžio galite papusryčiauti ir nekeisdami savo mitybos įpročių ir įprastos dietos. Natūralu, kad be riebiai-aštriai keptų maisto produktų, kurie visada yra kenksmingi, ir ne tik sergant pankreatitu.

Datos dieta normalizuoja virškinimą, atstato ląsteles ir liaukų funkcijas. Dietos „vaisių tęsimas“ padeda padidinti veiksmingumą. Tai reiškia, kad tris dienas iš eilės reikia valgyti tik kriaušes ir nieko daugiau. 3–5 vaisiai per dieną, priklausomai nuo dydžio, valo gleivinę ir kanalus nuo negyvų ląstelių ir viso virškinimo trakte susikaupusio pertekliaus, užbaigdami šių organų atkūrimo procesą..

Kepenų ir kasos valymo produktai

Kepenų ir kasos valymo metodai ir produktai yra skirtingi, juos rekomenduojama atlikti tam tikra seka: pirmiausia išvalykite kepenis, tada - kasą.

  1. Viename iš paprasčiausių receptų naudojami lauro lapai: 10 vnt. 300 ml verdančio vandens. Gėrimas per dieną užpilamas uždaru termosu, po to filtruojamas ir suvartojamas 50 g prieš kiekvieną valgį (pusvalandį prieš valgį). Valymo kursas - 2 termosai.
  2. Kitas kasos valymo produktas yra bulvių sultys, sumaišytos su vandeniu. Dozė - didėja: nuo ketvirčio iki pilnos stiklinės du tris kartus per dieną.
  3. Iš pirmo žvilgsnio neįprastas mišinys - kefyras su grikių koše, taip pat naudojamas kaip kepenų ir kasos valymo priemonės. Jis ruošiamas taip: stiklinė rafinuotų grūdų užpilama 0,5 litro kefyro. Po 12 valandų išbrinkusi masė valgoma dviem etapais: per pusryčius ir dvi valandas prieš miegą. Galima pasaldinti šaukštu medaus. Kursas - du kartus 10 dienų, su 10 dienų pertrauka.
  4. Petražolių šakniastiebis, virtas piene, yra šiek tiek ekstremalus valymo būdas. 2 kg šaknies reikia susmulkinti mėsmalėje, virti 1,5 valandos 3,5 litro pieno. Jūs gausite košę, kurią reikia suvalgyti per 3 dienas. Kraštutinumas yra tai, kad nieko daugiau negalima vartoti. Be to, toks patiekalas iš organizmo pašalina beveik visą druską; norint jį papildyti, reikia gerti daug mineralinio vandens keletą dienų iš eilės.
  5. Šaltalankio lapus užvirkite verdančiu vandeniu (arbatiniu šaukšteliu stiklinėje), po 40 minučių išgerkite pusę porcijos. Pakartokite 4 kartus per dieną, po valgio. Rekomenduojamas kaip produktas kepenims ir kasai valyti: liauka atkuria savo funkciją, kepenys atsikrato tulžies pertekliaus..

Produktai nuo blužnies ir kasos

Blužnis nėra gyvybiškai svarbus organas; senovės graikų gydytojai netgi laikė tai visiškai nenaudinga. Tačiau žmogaus kūne nėra nieko nereikalingo, o blužnis vis tiek atlieka svarbias funkcijas - imuninę, kraujodaros, filtravimo, mainų funkciją. Tai yra kraujo saugykla, kurioje, be to, naudojami panaudoti ląstelių elementai..

Anatomiškai žmogaus viduje jis yra greta kasos. Kas bendro tarp kaimyninių kūnų? Pasirodo, jie mėgsta tuos pačius maisto produktus, skirtus blužniui ir kasai..

  1. Riešutai.
  2. Riebi žuvis.
  3. Kepenys.
  4. Citrusiniai vaisiai, granatai.
  1. Obuoliai, avokadas.
  2. Medus.
  1. Kopūstai.
  2. Burokėliai.
  1. Obuolių, morkų sultys.
  2. Vaistinės žolelės.

Tarp abiem organams būdingų rekomendacijų yra reguliarus dažnas valgymas mažomis porcijomis, stresinių situacijų vengimas ir atsisakymas nuo nieko kenksmingo. Nemėgtas kasos ir blužnies maistas taip pat yra tas pats: alkoholis, greitas maistas, per saldus, riebus, aštrus maistas, konservantai.